によって 辰巳 洋

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内容（「BOOK」データベースより） 経験豊かな中医師が解説する学術的テキスト。薬膳分野で豊富な教育経験も持つ。中医体質学の概念・内容を詳解。体質を判断するためのチェックシートや手順を収載。体質改善に用いる食材や中薬の選び方がすぐにわかる。 著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) 辰巳/洋 医学博士(順天堂大学)、本草薬膳学院学院長、日本国際薬膳師会会長。順天堂大学医学部・国際教養学部兼任教員。河南中医薬大学兼職教授。1953年中国甘粛省生まれ。1975年北京中医学院(現・北京中医薬大学)卒業。軍医・中国中医研究院(現・中国中医科学院)医師を経て、『中西医結合雑誌』編集者。1989年来日。専門学校講師(中医学・薬膳学)・病院漢方アドバイザー・出版社編集協力者。2002年本草薬膳学院開設。2004年日本国際薬膳師会・日本国際茶藝会設立。会長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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